Girona, conocida por su impresionante paisaje y su rica historia, también es un paraíso para los amantes de la buena gastronomía. La región alberga algunos de los mejores restaurantes con estrella Michelin de España, donde la innovación culinaria y la tradición se encuentran para ofrecer experiencias gastronómicas inolvidables.
¿Te preguntas cuáles son los restaurantes en Girona con estrella Michelin? Aquí le presentamos una lista de algunos de los más destacados.
1. La Bodega de Can Roca (Girona)
Considerado uno de los mejores restaurantes del mundo, El Celler de Can Roca cuenta con tres estrellas Michelin. Los hermanos Roca combinan técnica, creatividad y pasión en cada plato, ofreciendo una experiencia sensorial única. El menú degustación es una sinfonía de sabores que refleja la riqueza de la cocina catalana.
2. Miramar (Llançà)
Con dos estrellas Michelin, Miramar es el resultado del talento del chef Paco Pérez. Situado frente al mar, este restaurante ofrece una cocina vanguardista con fuertes raíces mediterráneas. Los platos están diseñados para sorprender y deleitar, utilizando ingredientes locales y técnicas de vanguardia.
3. Les Cols (Olot)
Les Cols, galardonado con dos estrellas Michelin, es un testimonio de la conexión entre la gastronomía y el entorno. La chef Fina Puigdevall crea platos que celebran la naturaleza y la tradición de la Garrotxa, utilizando productos locales y sostenibles. El ambiente minimalista del restaurante complementa a la perfección la pureza de los platos.
4. Bo.Tic (Corçà)
Este restaurante con dos estrellas Michelin es conocido por su cocina creativa y moderna. El chef Albert Sastregener reinterpreta la cocina tradicional catalana con un toque contemporáneo, ofreciendo platos innovadores que destacan por su presentación y sabor. Bo.Tic es un lugar donde la gastronomía se convierte en arte.
5. La Alianza 1919 de Anglès (Anglès)
La Alianza 1919 de Anglès , con una estrella Michelin, es un restaurante en el que la tradición y la modernidad coexisten armoniosamente. Los chefs Enric Herce y Toni Vallory ofrecen una cocina elaborada con productos de temporada, presentando platos que sorprenden por su sabor y creatividad.
Cataluña, y en concreto Girona, no sólo es un destino turístico por sus paisajes y cultura, sino también por su excelencia culinaria. Los restaurantes con estrella Michelin en esta región ofrecen experiencias gastronómicas excepcionales que no debes perderte. Si eres un amante de la buena comida, visitar estos restaurantes será una aventura culinaria inolvidable.
